佐伯区役所近くにあるビストロ。ここは昔、浪漫亭というラーメン屋さんだったので、その名を引き継いで「BOSSA ROMANTE」と名乗っていたが、現在の店名は「BOSSA」となっている。
店内は、入り口付近は少し薄暗く、しっとりとした雰囲気。ここにカウンターが８席。テーブルが４席×２。更に、奥へ入ったところにも席があり、こちらは禁煙席。窓が大きく、昼はとっても明るい。ここにはテーブルが４席×５。
ランチの内容はサラダ、パン、パスタで、数種類が値段違いで用意されている。これに前菜が加わるセット、デザートが加わるセット、両方のセットがある。前菜はワンプレートに３品ほどが盛られている。
メニューを見ると、カレーライスが気になる。でも、今日は時間に余裕があるのでボッサランチも捨てがたい。などと悩んで、結局パスタランチを注文。イカ墨ペペロンチーノに心惹かれてしまったのだ。
で、まずはサラダの登場。そうして、すぐにバゲットの登場。バゲットはほんのり甘い風味を感じる。これはバターの風味かな。美味しいな。そうやって、サラダとバゲットを食べ尽くしたら、パスタの登場。タイミングはバッチリ。
イカ墨を練り込んだパスタをペペロンチーノにしている。オリーブオイルのオイリー感も、ニンニクのオーリオ感もガツンと出ている。イカ墨のパスタは柔らかいかもと思っていたけれど、グイグイと良い喉ごし。ただ、ちょっと量が物足らなかったかな。大盛ができれば丁度良いかも。(2008.12)