宮内の廿日市佐伯線沿いにあるお好み焼き屋。鉄板のカウンター４席、テーブルに鉄板はなく４席×４、２席×１。鉄板焼きメニューもあり、夜は居酒屋としても利用できそう。

お好み焼きは、まず生地を引き、魚粉を振りかけ、キャベツたっぷり、天かす、もやし、肉と乗せていき、最後にラードを乗せてひっくり返す。そば生麺で、ここから茹で始める。本体はこまめに整えながら焼く。

そばが茹で上がったら軽く湯を切って鉄板に広げて、丸く形を整える。そうして油を差して直ぐに本体と合体。そのまましばらく焼く。玉子は軽く潰して本体を乗せる。軽く焼いてひっくり返しソースを塗り、青のりを振りかけて完成。ソースはオタフク。各席には20辛のミツワソースも備え付けてある。