肉玉うどんイカ天入り。フラットな鉄板に乗せられて出てきたお好み焼きは、まるで富士山のようなルックス。裾野に広がるうどんがワイルドにうねっている。頂上部分には青のりと白ごま。やっぱり、そばよりもうどんの方がボリュームあるよね。

そんな富士山をヘラで切り崩しながら食べ進む。うどんが雪崩を起こして食べにくいが旨味がしっかりと出ていて美味しいな。このコンガリ感もちょうど良い。ここでは、そばよりうどんが好きだな。でも、ピリ辛麺も気になる。次はこれかな。

2015.1.1

ドライカレーを食べようかと思ったけれど、野菜をたくさん取りたくて、やっぱりお好み焼き。今回はチーズかけを食べてみた。鉄板にたっぷりのチーズを乗せた後、ジュクジュクと火を入れていく。こんなに焼いて大丈夫かなと思っていたら、ヘラでチーズの表面のみをすくってお好み焼きの上にかける。残ったチーズはカリカリになっていて、これはヘラでこそげて一緒に出してきた。こういうチーズは面白いな。というか、このカリカリチーズでビールを飲みたいぞ。やっぱり夜に来てみたいな。

2015.1.5

海老園焼き。今回は麺抜きにしてみた。ちょっとご無沙汰していたけれど、小母ちゃんは覚えていてくれて、お好み焼きを焼きながら世間話。テレビから流れているニュースをネタにあれこれと話しているうちに焼き上がった。麺抜きなので、少し形が崩れている。骨抜きの軟体動物みたいな感じ。そうか、麺はお好み焼きの骨の役割もあるんだね。

2015.1.9

体調が悪く、さっぱりしたものが食べたくて、うめうどん。うどんはほとんど待つことなく登場。さっそく、汁を飲むと胃に染みていく。旨いなぁ。うどんは柔らかめ。こちらも胃に優しい。梅は、梅肉に鰹節と白ごまを混ぜ合わせてペーストにしたものが乗っていた。これを混ぜて汁を飲むと、意外に強烈な風味。梅がかなり強いな。サッパリするつもりが、刺激が強すぎたよ。

2015.1.13

ずいぶんご無沙汰していたけれど、久しぶりに訪れたらランチのメニューが変わっていた。というか、内装自体が変わっているような気がする。全部あがり席になっているし、カウンターもかなり小さくなっている。

メニューのうち、定番の来るまざ定食は健在。でも、洋食のメニューがなくなっているな。以前はパスタランチなんてのもあったけれど、消え去っている。あと、鯛のあら炊きは残っていた。これは何度も見かけるメニューだ。

そのあら炊きも気になったけれど、絶対に時間がかかるに決まっているので、避けてみた。そんなの食べていたら、酒も欲しくなるに決まっているし。

で、来るま座定食をチョイスしてメインは天ぷら盛り合わせ。ちなみに、他のメインは、とりササミ梅しそ揚げ、米なすの肉味噌チーズ焼き、豚やわらか煮と半熟玉子、鯛のちり蒸し、はまちの西京焼き、フグの唐揚げ。フグの唐揚げだけが300円の追加料金。国産の天然フグとのこと。

そんなに待たされることなく、定食が登場。揚げ出し豆腐、切り干し大根、サラダ、香物、茶碗蒸し、ご飯、みそ汁。天ぷらは、海老、白身、シシトウ、なすび、レンコン。ご飯もつやつや美味しいし、これはいいな。少しお高めだけれど、お値段通りの内容。次は別のメインを試してみよう。

2015.1.21

店に入ると、親父さんがひとりヒマそうにしていた。鉄板前に座り、肉玉うどんイカ天入りネギかけを注文。今日はこれを食べると決めていた。焼き方を見ていると、うどんの場合も湯通しをするようだ。そばは湯にそのまま投入してタモで掬うが、うどんはテポにいれて湯に投入する。

それ以外の手順は同じだけれど、当然、そばほどパリパリには仕上がらない。なので、キャベツとの一体感が強く、ここではうどんの方が好みだな。次からうどんにしよう。あと、夜に居酒屋として使ってみたいな。

2015.1.28

店に入ると、お兄さんが迎えてくれた。先客は男性がひとり。前回は客で溢れていたけれど、今日は少し早めだからかな。

で、今日は肉玉そばのイカ天入りにしてみた。焼く工程を眺めていると、相変わらずの色白のそばが登場。小さな雪平鍋で茹でている。どうしても湯が足らないので、ぶくぶく泡が立って吹きこぼれそうになるけど、ぎりぎりのところで吹きこぼれずに茹でている。前から雪平鍋だったっけ。

その麺を鉄板に乗せ、チャチャッと仕上げを行い、お好み焼きの完成。食べてみると、かなりモッチリで、堅めの食感。両者が同居する不思議な仕上がり。うーん、やっぱり、ここではうどんの方がいいな。

2015.1.30