昼の定食を注文。注文後に魚を捌いたり、何かを揚げている音が聞こえてきた。でも、作り置きしてない割には、あまり待たされずに料理が出てきた。嬉しい。客が多かったら、そうはいかないのだろうけどね。料理の内容は、ミル貝とイカとアスパラの酢みそ和え、鰺の切り身の酢浸し、白身魚（鯛？）の揚げ浸し、ゴマ豆腐、香の物、みそ汁、シメジご飯。白身魚の揚げ浸しは蛤のダシを使い、実際に蛤も入っていた。あと、ゴマ豆腐には茄子が入っていた。もしかしたら、他にもいろいろな細工があったのかも知れない。(2004.7)