閉店 讃岐うどん処 （さぬきうどんどころ）
「楽々園の空」の後に入った讃岐うどんの店。セルフ方式で、店に入ると、右手にカウンターがある。まずは、そこでうどんを注文。奥に進みながらおむすび、天ぷら類をチョイスして、最後に精算。店内は広く、カウンター20席。あがりの座敷が４席×７、６席×２。
店は以前の店舗をそのまま使っている。以前は靴を脱いで上がっていたが、今ではそのままで良いみたい。でも、靴脱ぎ場の段差があるのでちょっと抵抗感あり。で、それを乗り越えてうどんの注文。最初はやっぱりかけうどん。ヒヤヒヤにしてみた。
うどんを受け取って、そのまま精算。そうして自分で薬味を入れて席について一気にズルズル。麺は捻れが入ってナカナカのコシ。今日は男麺だな。ダシはカナリ塩辛い。イリコダシと思ったけれど、後で聞くと昆布、イリコ、鰹節、鯖節が使われているとのことだった。それはともかく、この塩辛さは苦手。
で、ぶっかけうどんも試してみた。同様にコシのある麺。ダシにちょっとクセをを感じた。こちらも別の理由でやっぱりダシが苦手。うーん、うどん自体は好きなタイプなんだけどな。次回はザルか釜揚げにしよう。(2010.8)